Como fazer Nutella sem lactose: receita rápida

Eu sou chocolatra e amante de Nutella mas recentemente descobri que sou intolerante a lactose. Desde então tenho experimentado receitas saudáveis de doces para acrescentar na minha “dieta”. A receita de nutella sem lactose é super interessante e rápida de fazer, veja como fazer esse creme de avelã saudável e delicioso.

Veja também: como fazer muffins de Nutella

Receita de Nutella sem lactose

A Nutella nada mais é do que um creme de avelã bem cremoso, emoliente e saboroso. Então para tentar aproximar ao máximo da nutella original seria bom usar o leite ou creme de leite, eu já fiz com leite sem lactose e fica muito bom. Porém queria testar esta receita ainda mais saudável e a base de água, assim quem tem alergia ao leite pode usar também.

Corre o risco de você amar também: brigadeiro branco com Nutella

Ingredientes para o creme de avelã saudável:

• 200 gramas de avelã;
• 2 colheres de cacau em pó (usei o 100%);
• 2 colheres de açúcar (usei o demerara orgânico da Native)
• 150 ml de água

Nesta receita eu acrescentei um pouco de açúcar mas você pode usar adoçante também. Se você não tem intolerância pode usar creme de leite ou leite no lugar da água.

Primeiro passo é aquecer o forno por 10 minutos em 200º. Coloque a avelã em uma assadeira e leve por mais 10 minutos ao forno. Aquecida ela solta as cascas e fica mais maleável.

Mostrei o passo a passo desta receito no meu Instagram Stories: siga e fique por dentro

Coloque no liquidificador (ou processador) a avelã e o cacau. Deixe bater bastante até formar uma pasta esfarinhada. Adicione a água aos poucos, até obter a consistência de sua preferência. Aproveite para adicionar um adoçante, açúcar ou mel. Bata até criar um creme.

Ao final da receita você tem um creme de avelã saudável, gostoso e rápido de fazer em casa. Esta receita rende aproximadamente um pote de 400 gramas de nutella sem lactose. Bom né? Pensando que o preço médio de 200gr de avelã sai a R$12 + cacau + açúcar = vale a pena!

O avelã é um alimento rico em vitaminas e gorduras insaturadas, que ajuda no bom colesterol por isso é legal manter na dieta! Esta receita simples de nutella sem lactose é interessante para quem tem intolerância a lactose, alergia ao leite ou quer comer produtos menos industrializados e mais saudáveis.

Gostou da receita? Compartilha com suas amigas nas redes sociais!!!

Beijos 🙂